飲食店開業までの流れ

「いつかは自分で飲食店を経営してみたい。」そんな夢を持ってる人は非常に多くいるでしょう。でも少し厳しく現実をお伝えすると、実は飲食店は開業後２年以内に60％以上のお店が閉店に追い込まれてしまうのです。

個人･法人を問わず､飲食店を開業する場合は､少なくとも数百万円､多ければ数千万円も費用がかかるはずです｡それだけの費用と手間をかけてせっかく開業した飲食店が2年以内に潰れてしまうことになったら大変ですよね｡借金と苦しい記憶しか残りません｡

すぐに閉店に追い込まれてしまう飲食店の経営者の共通点は､そのほとんどが｢しっかりとした準備をせずに､半ばﾉﾘと勢いで飲食店を開業してしまった｡｣というところにあります｡

飲食店開業講座では、10年経っても生き残れる飲食店を作れるように様々な考え方やノウハウ、データーをご紹介していきたいと考えています。どうぞよろしくお願いいたします。