仕入先紹介
仕入先紹介
食材の仕入れ先紹介いたします。
海産物、肉類、野菜、珍味、米・ごはん、飲料、調味料、資材
天然鮮魚、養殖魚、冷凍魚、貝類、海老、、カニ類、イカ・タコ、海藻
牛肉、豚肉、鶏肉、ベーコン、生ハム、燻製、ソーセージ
厨房機器取扱業者紹介いたします。
新品から中古品まで幅広く予算に応じてサポートいたします。
- 内外装施工
- 厨房機器購入
- 設備設置
衛生管理
食材の下処理、下処理後の保管方法、賞味期限の管理、殺菌方法、清掃方法、食中毒の予防、分かりやすくサポート致します。
生産管理
各メニューの作成方法、食材・調味料など、使用量、歩留まり計算、原価計算の方法サポート致します。